Gıda güvenliği meseleleri, firmanız için itibar kaybından öte, ölüm veya hastalıklara yol açabilmekte, yüksek maliyetli ürün geri çağırmaları ile karşı karşıya kalmanıza ve basında aleyhinize kampanyaların başlamasına, müşterinin güveninin sarsılmasına ve marka değerinizin negatif etkilerine yol açabilmektedir. Globalleşmenin artması ile birlikte bu riskler de yükselmekte ve riskleri kontrol etmek için uygulayacağınız süreçler daha karmaşık bir hal almaktadır.